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17.10.08

LÉGUMES, LÉGUMINEUSES, PLATS VÉGÉTARIENS




Entrée:

Crème dessert à l'avocat

Salsa au maïs frais

Pizza de Noël

.........

Accompagnement:

Carottes rôties à l'orange, ail et thym
Carottes, estragon, jambon Speck et coeur de céleri
Casserole à l'aubergine
Champignons grillés aux herbes

Chou à la Hollandaise
Chou braisé aux pommes et au cumin

Courgettes panées

Frites au four à la Sylvain

Haricots en folie

Légumes caramélisés à l'érable
Légumes grillés à l'espagnole
Légumes grillés au four
Légumes grillés au vinaigre balsamique
Légumes grillés marinés
Légumes poêlés
Légumes sautés à la thaïlandaise

Macédoine de maïs à la paysanne
Maïs sauté à la tomate et au basilic

Petits pois aux tomates
Poêlée de pommes et de champignons
Pommes de terre à la mayonnaise
Pommes de terre au gratin
Pommes de terre frites au four
Pommes de terre grecque

Ratatouille

Sauté de courgettes et tomates cerises
Sauté de légumes orientaux
Sauté de légumes de l'Orient

Tian d'aubergines debout



LÉGUMINEUSES ET VÉGÉTARIEN...


Repas principal:

Acras de morue et de crevettes
Boulettes végétariennes de lentilles
Cari de Madras
Casserole de pâtes, d'épinards et de courge butternut

Fèves au lard
Légumes sauce aux arachides sur nouilles frites

Lentilles façon bistro
Pain aux légumes
Ragoût de légumes du potager
Saumon grillé et salsa de fraises
Tofu général tao (version moins sucré)
Tofu Général Tao
Tofu Général Tao

Toutière sans viande aux pois chiches et aux champignons


Salade:

Salade de légumineuses

Salade d'été aux pois chiches
Salade-repas étagée à la mexicaine

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